در اینجا ما قصد داریم تا شما را با چندین روش ﮐﺎﻫﺶ ﻣﺼﺮف اﻧﺮژی ﺳﺮدﺧﺎﻧﻪ ﻫﺎ آشنا سازیم ، پس در ادامه با ما همراه باشید.
میوه ها و سبزیجات پس از برداشت در مزرعه باید به درستی نگهداری شوند چرا که در غیر اینصورت ممکن است دچار فساد و خرابی شوند. نگهداری مناسب این محصولات می تواند در زمان هایی که تولید آن ها کمتر است یا قیمت ها بالا رفته اند ، به مصرف کنندگان کمک کند.
از مزایای نگهداری صحیح میوه ها و سبزیجات می توان به کاهش ضایعات و افزایش دسترسی به غذا های تازه در زمان هایی که با کمبود این محصولات مواجهه هستیم اشاره کرد.
استفاده از سردخانه ها با دمای بالای صفر یکی از مهمترین روش های نگهداری است ، که به اطمینان از حفظ کیفیت و طول عمر این محصولات کمک می کند. با استفاده از تکنولوژی های نوین در حوزه نگهداری ، امکان ارائه محصولات تازه و با کیفیت به بازار در طول سال فراهم می شود ، که این امر بهره وری در زمینه کشاورزی را افزایش می دهد و نیاز های مصرف کنندگان را بهتر تامین می کند.
در سردخانه های با دمای بالای صفر ، کنترل دما امری حیاتی است تا از فساد محصولات جلوگیری شود. دمای مناسب برای جلوگیری از خراب شدن میوه ها و سبزیجات حدود ۱۰ درجه سانتی گراد است. می توان از روش های تکمیلی مانند استفاده از ترکیبات ضد قارچ یا ضد باکتری و استفاده از پرتو های فرابنفش بهره برد ، که این روش به صورت نصب لامپ هایی خاص در داخل سردخانه ها انجام می شوند. کاهش دما نیز از فساد شیمیایی مواد غذایی جلوگیری می کند ؛ زیرا با افزایش دما ، واکنش های شیمیایی مثل قهوه ای شدن آنزیم ها و فرایند های تنفسی در محصولات شدید تر می شود.
بر اساس نظریه های علمی ، شدت واکنش های شیمیایی با افزایش هر ۱۰ درجه سانتی گراد تقریباً دو برابر می شود. بنابراین ، نگهداری مناسب در سردخانه ها با کاهش دما ، این واکنش ها را کنترل می کند و از فساد زودرس محصولات جلوگیری می کند. کاهش دما در سردخانه ها می تواند از فساد فیزیکی نیز مانند پژمردگی محصولات مثل میوه و سبزیجات جلوگیری کند. در هنگام حمل و نقل ، بسته بندی و چیدمان محصولات در سردخانه ، نیاز به دقت بالایی داریم تا از آسیب های مکانیکی یا فیزیکی دیگری که ممکن است به محصولات حساس وارد شود ، جلوگیری کنیم.
بنابراین با کاهش دما در سردخانه ها ، نه تنها فساد میکروبی و شیمیایی کاهش می یابد ، بلکه می توانیم از فساد فیزیکی همچون پژمردگی و پلاسیدگی به عنوان یک مسئله مهم در حفظ کیفیت محصولات جلوگیری کنیم.
10 پیشنهاد برای کم کردن مصرف انرژی سردخانه
کاهش مصرف برق در سردخانه ها تاثیر چشمگیری بر کارایی و بازدهی این واحد ها دارد. هزینه برق یکی از اصلی ترین مسائل مالی برای بسیاری از کسب و کارها است ، زیرا می تواند به طور مستقیم بر سودآوری و هزینه های عملیاتی آن ها تاثیر بگذارد. برای مالکان سردخانه ها ، این مسئله بسیار مهم و اساسی است.
حفظ دمای متعادل ، به ویژه در صنعت سردخانه ، نیازمند فرایند های پیوسته سرمایش است که ممکن است باعث افزایش چشمگیر مصرف برق شود. برقراری تعادل بین هزینه برق مصرفی و حفظ دما در سردخانه ، یک چالش اساسی برای مدیران این واحد ها است. هرچند که فرآیند کاری سردخانه ها مشابه هم است ، اما مصرف انرژی آن ها به دلیل تفاوت هایی که در تجهیزات و فناوری های مورد استفاده در این دستگاه ها وجود دارد ، متفاوت است. در اینجا ما قصد داریم 10 پیشنهاد برای کم کردن مصرف انرژی سردخانه برای شما مصرف کنندگان عزیز شرح دهیم.
مقالات مرتبط: سردخانه صنعتی
1. برای جلوگیری از انتقال حرارت ناخواسته به داخل سردخانه و ورود هوای گرم ، لازم است زمان باز بودن درب سردخانه و تعداد دفعات باز و بسته شدن آن را کاهش دهید. اطمینان حاصل کنید که همواره پس از ورود و خروج ، درب های سردخانه به طور کامل بسته می شوند.
2. بهتر است وقتی محصولات خود را در سردخانه بارگیری یا تخلیه می کنید ، اگر حجم بار زیاد است ، سردخانه را خاموش کرده و تلاش کنید دمای محیط بیرون سردخانه ، یعنی در مقابل درب آن ، را هم تا جای ممکن پایین بیاورید.
3. محصولات را در بسته بندی های بزرگ وارد و خارج کنید تا زمان لازم برای این عملیات کاهش یابد. استفاده از روش های کارآمد در بارگیری و تخلیه بار به بهبود کارایی انرژی سردخانه ها نیز کمک می کند و در نتیجه هزینه های برق را کاهش می دهد.
مقاله مرتبط: اجزای سردخانه صنعتی
4. بهتر است همواره حداقل ۶۰ درصد از ظرفیت اتاق سردخانه ها را برای محصولات با دمای بالای صفر و حداقل ۷۵ درصد اتاق فریزر را برای محصولات با دمای منفی مورد استفاده قرار دهید. این اقدام باعث بهبود عملکرد سرمایشی و کاهش مصرف انرژی سردخانه خواهد شد.
5. برای اینکه بهترین عملکرد سردخانه را بدست آورید ، مطمئن شوید که دمای آن به صورت دقیق توسط تولید کننده یا نصاب تنظیم شود. تنظیم نادرست دما می تواند باعث افزایش هزینه های برق سردخانه شود ، پس حتماً دمای اتاق عملیاتی را به حداکثر تنظیم کنید تا بهره وری بهینه تری داشته باشید.
6. برای بهینه سازی مصرف انرژی در سردخانه های صنعتی ، می توانید از سنسور های حرکت یا سوئیچ های زمان بند استفاده کنید تا روشنایی فقط در لحظات نیاز فعال شود. این کار منجر به کاهش مصرف برق و همچنین کاهش بار کمپرسور ها می شود.
7. در محیط های گرم اطراف سردخانه ها ، نیاز به دو برابر انرژی برای اجرای بهینه تر سیستم های سرمایشی وجود دارد که می تواند باعث افزایش مصرف برق و آسیب به سیستم های سرمایشی شود. بنابراین ، با انجام عایق بندی مناسب بر روی دیوار ها ، کف و سقف سردخانه ، می توانید نفوذ گرما را به داخل سردخانه به حداقل برسانید و از افزایش ناخواسته مصرف انرژی جلوگیری کنید.
8. برای بهینه سازی مصرف انرژی در سردخانه ها و یخچال های بزرگ ، ترموستات های الکترونیکی مناسب را استفاده کنید. این ترموستات ها به طور خودکار فعالیت سیستم ها را بر اساس نیاز های دمایی تنظیم می کنند و در صورت لزوم ، سرعت فن ها را تنظیم می کنند تا مصرف برق کاهش یابد.
9. استفاده از کمپرسور های اسکرو به جای کمپرسور های پیستونی در سردخانه های متحرک بهبود مصرف انرژی تا ۲۰ درصد را ایجاد می کند و به طور کلی به کارایی سیستم کمک می کند.
10. از کنترل کننده های انرژی استفاده کنید که صرفاً برای سردخانه شما قابل برنامه ریزی هستند. این کنترل کننده ها معمولاً به عنوان کنترل کننده های محلی شناخته می شوند.
شرکت دانش بنیان صابکول با بیش از ۴۵ سال تجربه در عرصه سیستم های برودتی ، به عنوان برترین انتخاب در این حوزه شناخته شده می باشد. صنایع برودتی وحید با استفاده از فناوری های نوین ، به طراحی و ساخت سیستم های تهویه مطبوع و سردخانه با کیفیت بالا و بهره وری فراوان پرداخته است. خدمات صابکول شامل مشاوره ، طراحی سفارشی ، نصب و خدمات پس از فروش است که همواره به دنبال رضایت مشتریان خود می باشد. محصولات ما با استاندارد های بین‌المللی کیفیت تطابق دارند و برای صنایع مختلفی از جمله مواد غذایی ، دارویی و صنایع شیمیایی مناسب هستند. اگر به دنبال بهترین انتخاب برای نیاز های برودتی خود هستید ، با ما تماس بگیرید.