اصول کلی نگهداری یا تاخیر در فساد مواد غذایی
غذا، عنصر حیاتی زندگی، همواره در معرض فساد و تباهی قرار دارد. عوامل متعددی از جمله میکروب‌ها، آنزیم‌ها، اکسیژن و...
مشاهده